PETITS FINANCIERS aux CERISES
Photo Marylise Doctrinal
3 blancs d'oeufs / 3 egg whites
100 g de sucre glace / 0,2 pound icing sugar
125 g de poudre d'amandes / 0,25 pound ground almond
100 g de beurre / 0,2 pound butter
1 cuillère à soupe de kirsch / 1 tablespoon cherries alcohol
30 g de farine / 0,06 pound flour
Mélanger intimement : la farine, la poudre d'amandes, le sucre / Mix flour, ground almond and sugar
Ajouter les blancs et le kirsh, mélanger / Add alcohol and egg whites
Puis le beurre fondu / And the melted butter
Ajouter les cerises / Add cherries
Verser dans des petits moules à financiers, cuire 15' à 180°C / Pour into moulds, bake 15' at 360° F